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So richtig fluffig und das ganz ohne Mehl und Gluten. Es kommt einfach auf das Verhältnis von Hirse zu Ei an… 1 großes Ei und 100 g gekochte Hirse (im Verhältnis mit 3facher Wassermenge, Prise Salz gekocht und über Nacht im Kühlschrank kalt gestellt). Kalte Hirse mit Ei mit dem Pürier-stab mixen. Kokosöl/Butter in einer Pfanne erhitzen und kleine Flarren backen.
Gerade in den aktuellen herausfordern-den Zeiten braucht es Menschen, die hinsehen, wissen was zu tun ist und handeln. Menschen, die über Kommunikationskompetenzen und Wissen verfügen, um Menschen in schwierigen Lebenslagen kompetent zu begleiten.
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