KISS genial - KISS einfach:
… und verführerisch lecker ♥
schnelle Gemüsechips aus SchwarzKohl/Grünkohl
Mache eine Vinaigrette wie Du Lust hast, mit Zitronensaft, Condimento bianco, gutem Olivenöl, Tamari (Sojasoße), etwas Honig,… und mariniere damit Deinen gewaschenen Schwarz- oder Grühnkohl. Streue Sesamkörner darüber und verteile die Stängel locker auf einem Backblech. Ab in den Ofen bei 70 C.
WICHTIG! Klemme einen Kochlöffel in die Türe des Backofens, damit die Feuchtigkeit abziehen kann. Schau immer wieder nach, wann die Chips knusprig sind, etwa in ca. 35-40 Minuten, manchmal auch länger. Sie trocknen etwas nach, nimm also gerne mal einen zum Test aus dem Ofen, lass ihn abkühlen und schau, ob er schon knusprig ist. Die abgekühlten Chips ab in eine Dose und Ihr habt geniales Party Food oder alles für einen gemütlichen und gesunden Fernsehabend.
Apropos, Schwarzkohl ist wie Grünkohl auch (und alle anderen Kohlgemüse) voll wertvoller Senföle. Diese sind für unsere Immunabwehr, beispielsweise gegen Erkältungskrankheiten, wichtig und werden auch in der modernen Krebstherapie ergänzend eingesetzt.
Also besonders jetzt im Winter, ran an den Kohl & Keep It Stupid Simple, KISS eben ♥
Wirkung nach TCM: Thermisch NEUTRAL – AUSGLEICHEND – AUFBAUEND
Stärkt Herz, Milz und Niere. Wirkt tonisierend auf das Qi, baut das Blut auf und stärkt das Yang.
Gut bei körperlicher Schwäche, Verdauungsproblemen, stärkt Herz und Kreislauf, bei kaltem und schwachem Rücken, bei allgemeinem Kältegefühl, Yang Mangel und schwachem Leber Qi.
